Bodegas Clos Pachem: arte, funcionalidad y sostenibilidad
En las profundidades de Gratallops, Tarragona, yace un tesoro de la arquitectura contemporánea: arte, funcionalidad y sostenibilidad en las Bodegas Clos Pachem. Diseñadas por Harquitectes, esta construcción no es solo un espacio para el vino, sino un diálogo entre la historia y la modernidad, la tierra y la sostenibilidad.
ARTE, FUNCIONALIDAD Y SOSTENIBILIDAD
Al adentrarnos en este relato arquitectónico, nos encontramos ante muros que hablan de tiempos antiguos y técnicas modernas. Los muros de hasta 1,75 metros de espesor, que forman la gran nave de producción, no son meras estructuras, sino lienzos que narran la historia de la tierra y su gente. La nave, de triple altura y planta rectangular, se erige no solo como un lugar de producción, sino como un monumento a la simplicidad y la elegancia.
Pero hay más que belleza en esta obra. Aquí, la sabiduría arquitectónica se une al respeto por el medio ambiente. Un sistema de muros cerámicos de carga, meticulosamente diseñado, no solo sostiene la estructura, sino que también juega un papel crucial en la refrigeración del edificio. Este método se basa en la circulación del aire a través de cámaras entre las pilastras.
En el sótano, encontramos la zona de barricas y el almacén de vino embotellado, espacios que permanecen en contacto directo con el terreno. Esta elección no es casualidad, sino un testimonio de la inteligencia arquitectónica que busca mantener la estabilidad hidrotérmica necesaria para la conservación del vino.
EL SISTEMA BIOCLIMÁTICO DE LAS BODEGAS
Quizás lo más impresionante de esta obra sea su sistema bioclimático. Tres estrategias se entrelazan para crear un microclima ideal: la altura interior de la nave, la inercia de los sistemas constructivos, y una innovadora cubierta que aprovecha la radiación nocturna para enfriar el forjado de la nave. Es un baile de ciencia y arte, una simbiosis entre el pasado y el presente, que define la esencia de las Bodegas Clos Pachem.
Estas bodegas son más que un edificio; son una narrativa en piedra y ladrillo, un homenaje a la tradición. En cada rincón, en cada muro, resuena la voz de quienes crearon este lugar.
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Esa misma atención al clima y a los materiales guía la sostenibilidad en cada proyecto que firma ÁBATON.
