LATERAL Castellana 42
El nuevo LATERAL (Pso. de la Castellana 42) nace con el objetivo de convertirse en un espacio de referencia entre los amantes del arte y la cocina en miniatura. 245m2 más terraza en el corazón financiero de Madrid, con mobiliario contemporáneo a cargo de ÁBATON Interiorismo, responsable de amueblar gran parte del local.
Obras de artistas consagrados como Axel Hütte, Candida Höfer, Nobuyoshi Araki y Doug Aitken junto a los Tabourets Haut Jean Prouvé y las Standard Chair Jean Prouvé -entre otros- hacen de este espacio un imprescindible.
LATERAL nació en la Castellana, pero su manera de entender el local —mesa, arte y mobiliario en conversación— tuvo otras estaciones. Estos restaurantes de Madrid y Barcelona, también con mobiliario de ÁBATON Interiorismo, completan la historia.
Magasand Columela, de Juan Carlos Fernández
En septiembre de 2008 abrió en la calle Columela de Madrid el segundo Magasand. El reto del estudio de Juan Carlos Fernández fue arrancar luz a un antiguo local de alimentación con una renovación completa y materiales nobles, como el hierro natural o el tablero OSB; una iluminación cálida e indirecta hizo el resto.
En sus dos plantas, el mobiliario —elegido por el arquitecto junto a ÁBATON Interiorismo— respira sencillez danesa: mesas de Arper y Materie Grise, sillas de Horm, luminarias de Pols Potten y piezas originales de los años cincuenta de Hans J. Wegner. Un lugar para un almuerzo sano y para perderse en revistas de arquitectura, diseño, moda y arte difíciles de encontrar en los quioscos.
Fotografías: Juan Baraja
La Maruca, de ZOOCO Estudio
En la calle Velázquez de Madrid, en un local con apenas luz natural pero muy bien aprovechado, el cocinero cántabro Paco Quirós abrió La Maruca, con interiorismo de ZOOCO Estudio. Su éxito une buena cocina, producto de calidad y precios razonables, con sabor de Cantabria. Todo el mobiliario es de ÁBATON Interiorismo y aporta frescura, funcionalidad y calidez.
Fotografías: Orlando Gutiérrez
LATERAL en Barcelona
Tras su primer local en la Castellana, en 1997, y los de Velázquez (2000), Fuencarral (2003), Arturo Soria (2006) y la plaza de Santa Ana (2008), el grupo LATERAL —conocido por sus pinchos y por fundir recetas tradicionales y de vanguardia— abrió su primer restaurante fuera de Madrid, en el número 329 de la calle Consell de Cent de Barcelona: un bistró de aire francés, romántico y vintage, en tonos rosados, con mobiliario de ÁBATON Interiorismo.
«Barcelona se ha puesto muy de moda estos dos últimos años», explicaba entonces su fundador, Javier Antequera. Fiel a su modelo, la cocina abriría dieciséis horas al día, sin reservas, con algún guiño a la gastronomía catalana.
Fotografías: Eduardo Marco
